cristiano rienzner

Präsentation im Taller

Gestern Abend, am 18.07.2007 stand der erste Workshop für ambitionierte Hobbyköche auf dem Programm. Wir kreierten zum Bespiel Tomaten-Couscous und Sphären mit frischen Erdbeeren. MEHR BILDER fragola piemontese"fragola piemontese" sphäre von weissem aceto balsamico und limette

 

Cristiano tasting
Cristiano kostet von der "fragola piemontese".

"schwamm von schwarzem sesam"
"schwamm von schwarzem sesam" mit miso
"heisse praline von mais" mit emulsion von mais, schwarzem sesam und limette "heisse praline von mais" mit emulsion von mais, schwarzem sesam und limette
Martin und Gäste
Martin erklärt das thema "heisse sphären".
"sphäre von parmiggiano reggiano" mit air von basilikum und tomaten-couscous
"sphäre von parmiggiano reggiano" mit air von basilikum und tomaten-couscous